如今生活幸福指数不断上升，世界各地不管是哪里人，都在希望自己能够长寿健康，以此和自己的家人过上更多的美好日子。

【资料图】

根据数据显示，日本已经连续三年成为最长寿国家排行榜的第一名，整体的国民平均寿命都在84.2岁，而我国连长寿榜单里的前十都没有进入。

这时大家会不会有这样的疑问，日本和我国分明只有一水之隔，但是为什么人家就能长寿，我们就不行？

从《欧洲营养杂志》中发现了原因，根据其中的调查研究，总结归纳得出，原来能够长寿居然和平时的饮食大有关联。

说起他们的饮食，脑海中第一个蹦出来的食物一定是寿司和生鱼片，他们注重享受食材的原滋原味，每天几乎都离不开这些食物。

此外，他们还喜欢喝汤，尤其是味噌汤，其中最主要的食材便是海带。说起来海带，通常在春季的时候产量最大，但是几乎没什么人关注到。

这也就难怪日本的人能够长寿，我们却不行。海带自古以来就是被冠以“长寿菜”的称号。

几乎没有脂肪，具有丰富的碘元素、氨基酸、微量元素、膳食纤维，昆布多糖、岩藻聚糖和岩藻多糖等营养物质。

常吃能够起到很好地降三高，调节身体免疫力，抑制肿瘤生长，提高新陈代谢，清除体内垃圾毒素，控制血糖、血脂等好处。

这样一种健康的食材，随着研究的深入，还发现了更多的药理活性，对身体起到了十足的保护，所以你平时会吃海带吗？

从现在开始，要记得勤吃海带，维持身体健康，才能长寿，度过安稳的晚年生活。

今天就分享一下海带的好吃做法——海带排骨汤。

★★★ 海带排骨汤 ★★★

主要食材： 海带300克，排骨250克，生姜一块

1、排骨清洗干净后放入锅内，加入生姜、料酒和适量的清水，开火煮沸焯水去腥。

若是锅中的浮沫太多，要记得拿勺子捞出来，肉质才能更清香。

2、当水沸腾一分钟后就可以关火，捞出排骨彻底清洗干净后放入电压力锅中，接着把海带也一起放入锅里。

3、添加适量的食用盐，最后添加能盖过排骨肉的清水，盖上锅盖，摁下排骨键，静静等待40分钟。

如果没有排骨键，煮饭键也是可以的，只是软烂程度可能会稍微不同。

听到电饭锅烹饪结束的提示音之后，注意看气压有没有彻底地排空再掀开锅盖。

可以看到锅内的排骨汤正在冒着小泡泡，表面的一层油光，显得格外诱人。

迫不及待地就打上一碗汤尝了起来，清爽不腻，汤底鲜甜，海带有韧性，口口清脆，排骨也已经软烂入味，散发浓厚的炖肉香，很快碗中的汤就见底了。

平时想要炖简单的肉汤其实都可以利用电饭锅来焖煮，省时省力，食材的营养精华也能更快更好地融于汤里。

毕竟普通的煮锅在炖肉的时候普遍需要很长时间才能把食材炖烂，不利于营养的吸收。

还有就是平时家里买的海带或许会有剩余，此时可以在海带里加盐装进保鲜袋，一定要放进冷冻层保存。

不仅锁鲜而且食盐经过冷冻容易凝结成盐块，后期二次进食时，盐分可以轻松地掉落，方便烹饪。

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